たまごは常温に戻しておき、沸騰したお湯をたまごが浸かるぐらい入れて30分放置したら、温泉卵が出来る。

鍋にお湯と塩を入れてペンネを規定の時間茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンとマッシュルームを炒める。（弱火）

ホールトマトと中濃ソース、さとうを入れて5分程煮込む。（中火〜弱火）

スライスチーズを追加して溶けるまでかき混ぜる。

茹で上がったペンネを入れて、塩 コショウで味を整える。

お皿に盛り付けて、中央にくぼみを作り温泉卵を落としたら、上からパルメザンチーズとパセリをかけて完成。