マッシュルームとベーコンのキッシュ
天音＆助手ニャンズ @cook_40189052
旬のマッシュルームを沢山食べられるキッシュ。
マッシュルーム以外のキノコで作っても、数種類のキノコで作っても美味しい。
このレシピの生い立ち
マッシュルームメインのキッシュが食べたくなったので。
マッシュルームとベーコンのキッシュ
旬のマッシュルームを沢山食べられるキッシュ。
マッシュルーム以外のキノコで作っても、数種類のキノコで作っても美味しい。
このレシピの生い立ち
マッシュルームメインのキッシュが食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
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パイ生地も美味しい➪ID:19400463
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マッシュルームは５mmの厚さにスライス、ベーコンは棒状に切る、玉ねぎはみじん切りにする。
牛乳と生クリームは混ぜておく。 -
- 4
オーブンを160℃に予熱るす。
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フライパンでベーコンを炒める。
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- 6
ベーコンから油が出て来たら、マッシュルームと玉ねぎを加えて炒める。
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- 7
全体に火が通ったらバットにあけて粗熱を取る。
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- 8
ボウルに卵を割入れて解し、牛乳と生クリームを加えてしっかりと混ぜる。
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- 9
⑦とチーズを加えて混ぜる。
塩、胡椒で味を整える。 -
- 10
タルト生地に流し込み、予熱したオーブンで35分焼く。
途中で様子を見て、焼き色が着きすぎる時にはアルミホイルを被せる。 - 11
焼き上がったら切って盛りつければ完成。
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(2019/01/15)
手順②にパイ生地の作り方を追記しました。
コツ・ポイント
❗ベーコンとチーズの塩気があるので、塩・胡椒で味を整える時は加減に注意。
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