キャベツ、にんじんは短冊切りなど、好みの形に切る。

多いので半量を耐熱容器に入れてラップし500wのレンジで2分加熱。全体を混ぜ火が通るまでさらに1-2分加熱。

もう半分も同様にして、レンジでする。

手で絞れるほどの温度に下がったら、水気を絞る。

熱いうちに創味シャンタンDXをカリカリとフレーク状に削って加え、すりごまも加えてよく混ぜる。

味を見ながらしょうゆで整える。