自家製野沢菜漬け
兼業主夫G @cook_40053585
生の野沢菜を手に入れたので作りました。出来立ては最高！！
このレシピの生い立ち
生の野沢菜を適当に漬けたところ美味しくて驚きました。根の部分が特に旨いです。
アプリでひらく作り方
- 1
野沢菜をよく洗う。白い部分は根になります。包丁の背でこすってきれいにする。
- 2
全体に塩をまぶして密閉容器（タッパーなど）に漬ける。
- 3
水が出てくるので容器を振ってよく混ぜる。
- 4
水が出て、しんなりしたら食べ頃。切り分けて頂く。
コツ・ポイント
冷蔵庫などで冷やしておくと傷みにくい。多少塩がきつめでも水にさらして塩抜きすれば美味しく頂けます。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19448046
