さつまいもは千切りにし水に１０分さらす。キャベツは太めの千切りにする。

にんにくをみじん切りにしフライパンに入れる。バターを入れ火をつける。

バターが溶ける前にさつまいもを入れてよく炒める。

さつまいもに火がほぼ入ったらキャベツを入れて炒め塩胡椒で味を決める。