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鶏ささ身(鰻)と野菜の土佐酢和え
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鶏ささ身(鰻)と野菜の土佐酢和え-レシピのメイン写真

鶏ささ身(鰻)と野菜の土佐酢和え

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

あと一品にぴったり♪
優しい酸味の和え物です。

このレシピの生い立ち
夏によく作るお酒の肴です♪

あと一品にぴったり♪
優しい酸味の和え物です。

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夏によく作るお酒の肴です♪

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鶏ささ身(鰻)と野菜の土佐酢和え

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

あと一品にぴったり♪
優しい酸味の和え物です。

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夏によく作るお酒の肴です♪

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優しい酸味の和え物です。

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材料

4人分
  • 土佐酢
  • ✩だし汁(だしの素小さじ1/2) 50cc
  • ✩酢 大さじ1
  • ✩薄口醤油 小さじ2
  • ✩砂糖 大さじ1
  • 具材
  • きゅうり(線切り) 1本
  • 鶏ささみ(鶏胸肉) 100g
  • 鰻の蒲焼き(笹身の代わりに) 1/2 尾
  • 春雨 適量
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★生姜の皮(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に 水・★を入れて火にかけ、熱湯に落として火を止めて蓋をして10分おく。冷めたらほぐす。

    • 鶏ささ身(鰻)と野菜の土佐酢和え作り方1写真
  2. 2

    春雨は熱湯で規定時間茹でて、食べやすく切る。①のささ身、胡瓜を合わせる。✩を合わせた土佐酢をかけて味をと調える。

    • 鶏ささ身(鰻)と野菜の土佐酢和え作り方2写真
  3. 3

    完成!

    • 鶏ささ身(鰻)と野菜の土佐酢和え作り方3写真
  4. 4

    ささみ・きゅうり・錦糸卵・レタス・かにかまで♪

    • 鶏ささ身(鰻)と野菜の土佐酢和え作り方4写真
  5. 5

    「土佐酢」部門✩検索ランキング1位有り難うございます(*'▽'*)

    • 鶏ささ身(鰻)と野菜の土佐酢和え作り方5写真
  6. 6

    カテゴリ掲載有り難うございます♪

    • 鶏ささ身(鰻)と野菜の土佐酢和え作り方6写真
  7. 7

    【うざくの作り方】
    鰻は軽く水洗いし、トースターで4分くらい焼く。食べやすく切り胡瓜と✩を和えて完成!

    • 鶏ささ身(鰻)と野菜の土佐酢和え作り方7写真

コツ・ポイント

鶏むね肉やお好みの野菜で!
茹でた野菜(キャベツ・白菜・人参・生の玉葱でも!)

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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2014/01/24 11:54に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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このレシピのキーワード

春雨 キュウリ ささみ 酒 しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19448121
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