鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りでカットする
塩コショウ（分量外）をして片栗粉をまぶしておく

白菜は軸と葉に分けて軸の方は食べやすい大きさにそぎ切りでカットする。葉は少し大きめにカット

にんじんは短冊切り、しめじはいしづきを切り房を分ける

フライパンに油をして鶏肉から炒める
焼き色がついたら白菜の芯とにんじんを加えてさらに炒める

更に白菜の葉を葉がしんなりしたら創味シャンタンと黒コショウを加える