★豚バラとじゃが芋の炒め煮★
★ころんたん★ @cook_40241225
じゃが芋大好き！！長女の大好きな我が家のメニューです(｡-_-｡)
このレシピの生い立ち
いつも目分量で適当に作っているモノを、レシピアップしてみました(‾▽‾;)
★豚バラとじゃが芋の炒め煮★
じゃが芋大好き！！長女の大好きな我が家のメニューです(｡-_-｡)
このレシピの生い立ち
いつも目分量で適当に作っているモノを、レシピアップしてみました(‾▽‾;)
作り方
- 1
豚バラブロックは、1〜2cmに切り熱湯をかけます
-
- 2
じゃが芋は乱切りにして水にさらします。にんじんはじゃが芋より小さめの乱切りします。
-
- 3
フライパンを熱し、油少々を入れ豚バラを炒めます。豚バラの脂が出てきたら、水気を切ったじゃが芋とにんじんを炒めます。
-
- 4
５分ほど炒めて、じゃが芋の表面が透き通ってきたら、★印の調味料を入れ弱火〜中火で20分近く煮ます。
- 5
煮汁が少なくなってきたら、焦がさないように何回か鍋をクルリンパッって振って返して下さいね
- 6
インゲンかキヌサヤがある時は、火を止める５分ほど前に入れて下さい(・∀・)v
コツ・ポイント
煮汁が少なくなったら、クルリンパッ！！です(๑･̑◡･̑๑)
火を止めたら、蓋をしてゆっくり冷まして下さいね。
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