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豚菜麺♡ありもの野菜で〜味噌仕立て♡
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豚菜麺♡ありもの野菜で〜味噌仕立て♡-レシピのメイン写真

豚菜麺♡ありもの野菜で〜味噌仕立て♡

akiron1107
akiron1107 @cook_40178092

材料は、白菜人参豚バラうどんだけ。シンプルな具材でスープにパンチを効かせて♡私は冷凍うどんで作りますがラーメンでも◎
このレシピの生い立ち
目先の変わったうどんを家で食べたくて、某店のうどんの味を思い出しながら!土鍋でドカンと作って、洗い物は最小限、大人は取り皿に唐辛子と追い生姜でピリ辛アレンジ♡あったまるー!

材料は、白菜人参豚バラうどんだけ。シンプルな具材でスープにパンチを効かせて♡私は冷凍うどんで作りますがラーメンでも◎
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豚菜麺♡ありもの野菜で〜味噌仕立て♡

akiron1107
akiron1107 @cook_40178092

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材料

3〜4人前
  • 豚バラ肉 好きなだけ
  • 白菜 4分の1
  • 人参 2分の1本
  • 冷凍うどん 人数分
  • 以下スープ
  • 水 1200ml〜1400ml
  • 味噌 大さじ1.5〜2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鍋キューブ野菜だし 1個
  • ニンニク 1片〜2片
  • 生姜 1片
  • すりごま、ごま たっぷり
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜人参は細切り、豚バラはひと口大に切る。
    土鍋を弱火にかけ、ニンニク生姜豚バラを胡麻油で炒める。

  2. 2

    良い香りがしてきたら、白菜人参を入れ、白菜がとろっとするまで炒める。

  3. 3

    炒まったら、水、鍋キューブ、すりごま、ごまを入れ沸騰するまで煮込む。

  4. 4

    沸騰したら、醤油、味噌、砂糖で味を調え、うどんを投入!煮えたら完成!

コツ・ポイント

大人はニンニク生姜唐辛子増量で!すりごまもたっぷりが美味!濃さは水や味噌醤油の量を増減してください。
うどんを入れるので、味噌汁より少し濃いめで。

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akiron1107
akiron1107 @cook_40178092
2019/01/30 02:14に公開
結婚するまでは、ほぼ料理なんてしたことがなかったのですが、2年経った今、毎日COOKPADにお世話になって料理が楽しくなりつつあります(^^)ないレシピが見当たらない位ですので、外食先のメニューを検索、家で試してみるのがとてもワクワクします。七ヶ月の娘に、色んなご飯を作ってあげたいです。
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このレシピのキーワード

白菜 にんじん にんにく 豚バラ肉 ゴマ 味噌 冷凍うどん しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19448918
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