鶏もも肉、玉ねぎは1㎝角、マッシュルームは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加え炒め合わせる。

温かいご飯を加えて強火で炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえて皿に盛る。

ボウルに溶き卵、塩、こしょう、牛乳を入れ、よく混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、④を入れスクランブルエッグを作り、③にのせる。

トマトケチャップをかけ、温めたハンバーグ、ハート型にぬいたチーズをのせる。ベビーリーフ、ミニトマトを添える。