たこめし

ゆかちゃん616
ゆかちゃん616 @cook_40028377

たこを先に味付けちゃうからご飯との相性いいよ
このレシピの生い立ち
少し残ったたこを使っちゃおうと

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たこを先に味付けちゃうからご飯との相性いいよ
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少し残ったたこを使っちゃおうと
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材料

米3合分
  1. たこの足 2~3本
  2. 米 1合
  3. 昆布 1枚
  4. 醤油 30ｃｃ
  5. 酒 70cc
  6. 生姜 ひとかけ

作り方

  1. 1

    米を洗って水切りをしておく

  2. 2

    たこを食べやすい大きさに切る
    薄切りがお勧め

  3. 3

    ②を鍋に入れ調味料を入れて2~3分煮詰めるそのまま冷ましておく

  4. 4

    生姜を細く刻んでおく

  5. 5

    炊飯器に①と昆布と③をダシごといれ水を1合分足して④を半分入れ炊き上げる

  6. 6

    炊きあがったらよく混ぜて盛り付ける
    盛り付けた上に残りの生姜をのせる

コツ・ポイント

★たこを先に味付けするとご飯との味になじみやすくなります
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病気の宝箱を持ってるゆかちゃんですそして今も闘病中のゆかちゃんCooking大好きなのに病気で体が不自由に目まで片目見えないけれど～でもそんなことに負けないゆかちゃん簡単にできるRecipeを考えてCooking＆making of breadに挑戦してます！障害があっても楽しくCooking～これがゆかちゃんのもっとうです
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