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なすとピーマンのじゃこ炒め
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なすとピーマンのじゃこ炒め-レシピのメイン写真

なすとピーマンのじゃこ炒め

単!!
単!! @cook_40050638

19/4/4話題入り有難うございます、簡単材料で簡単にできます、あと一品というときに是非お試し下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「なすピーマン炒め」(ID=17795174)の応用です、じゃこを炒めて香ばしさを出すことと、みりんを加えて優しい味にしてみました

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単!!
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材料

1人分
  • なす 1本
  • ピーマン 2個
  • じゃこ 大さじ2
  • ●しょうゆ 小さじ2
  • ●みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    なすはへたを除いて縦半分に切って斜め薄切りにして水にさらす

    • なすとピーマンのじゃこ炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは種を除いて乱切りにする

    • なすとピーマンのじゃこ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパン異聞領外のサラダ油を加熱して、じゃこを弱火で炒め、香りがしてくるとなすとピーマンを加えて炒める

    • なすとピーマンのじゃこ炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしてくると、●を加えて汁気がなくなる程度まで炒める

    • なすとピーマンのじゃこ炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • なすとピーマンのじゃこ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

始めにじゃこを炒めて香ばしさをだすのが良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2015/12/20 20:35に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす じゃこ ピーマン

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