鶏肉の味噌マヨ炒め
ちーかに @cook_40141930
ごはんが進むおかずです。こどもたちもたくさん食べてくれます♪♪
このレシピの生い立ち
マヨラーの子供たちに味噌を使って鶏肉を美味しく食べたくて混ぜてみました。
普通のお味噌を使うつもりでしたが、冷蔵庫に常備している『 献立いろいろ味噌を使えば？』という夫の一言で より簡単に出来ました。
鶏肉の味噌マヨ炒め
ごはんが進むおかずです。こどもたちもたくさん食べてくれます♪♪
このレシピの生い立ち
マヨラーの子供たちに味噌を使って鶏肉を美味しく食べたくて混ぜてみました。
普通のお味噌を使うつもりでしたが、冷蔵庫に常備している『 献立いろいろ味噌を使えば？』という夫の一言で より簡単に出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
1) 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、片栗粉を加えて全体にいきわたるように混ぜます。
- 2
2) ★の調味料を全て入れてしっかり混ぜ合わせます。
- 3
3) フライパンにサラダ油(分量外)を入れて熱し、鶏肉を中火でしっかり火が通るまで炒めます。
- 4
4) 一度火を止め、余分な油をキッチンペーパーなどで吸い取って捨て、2) の調味料を入れて再び中火で炒めます。
- 5
5) 鶏肉に調味料がからんだら火を止めてお皿に盛り、お好みで ネギ、ごま などをふりかけてできあがりです。
コツ・ポイント
献立いろいろみそ(つけてみそ かけてみそ)は東海地方でなければなかなか売っていないようなので、その場合は 味噌 と お砂糖 と お酒 を 1：1：1 で混ぜると良いと思います。
甘いのがお好みであればお砂糖多めで作ると良いと思います。
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