カステラ4枚を半分にスライスし、一枚は玄関用。お好みでドアをくりぬく。オーブンを110度で余熱。

スライスした2枚は窓用なので、好みで窓を切り取る。スライスした1枚をたてに半分に切り、窓のカステラにつける部分にする。

スライスした2枚を三角に切り取る。ここに、屋根のウエハースを取り付けるので、ドアのラスクと同じ長さの底辺の三角に切る。

残ったカステラで、星やもみのきをクッキー型で抜く。オーブンで110度で60分カステラをラスクにするために焼く。

焼き上がったラスクを包丁で優しく組み立て安いようにエッジを整え、ミルクココアを水でといたペンで、煉瓦を書く。

窓のラスクの真上にまず、ウエハースを横にのせ、水飴でくっつける。その後三角のラスクに沿わせてウエハースで、屋根をつくる。

屋根の頂点には、細く切ったウエハースをのせたり、ポイフルをのせたり、小枝をのせてもいい。

屋根にＭ&Ｍをのせたり、アイシングでつららや、雪を書いたり、ココアペンで、屋根に模様をつけたりデコレーションする。