小麦粉半量とイーストにぬるま湯〔だいたい35度ぐらい〕と常温の卵をいれ粘りが出るまでかきまぜます。

残りの小麦粉をいれ、五分ほどよくこね生地が滑らかになったら、オリーブオイルを加えて更に混ぜます。

ラップをし、約４０分発酵させます。
発酵させている間、ベーコンは四角にきりレンジでチン、ペーパーの上で冷まします。

チーズは小さめのサイコロに切り
ローズマリーはミジン切りします

発酵したら二等分し、ガスを抜きます。さらにキッチンクロスを掛け10分やすませます。

生地に胡椒、ベーコン、チーズ、ローズマリーを加えて４つに分け、さらに発酵させ、オーブン180度で15分から20分焼きます