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ディアマンクッキー-レシピのメイン写真

ディアマンクッキー

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

キラキラ可愛いクッキー。半分は胡麻をまぶして胡麻クッキーにしました。カリカリ食感が病みつきになります。プレゼントにも◎

このレシピの生い立ち
頂いたディアマンクッキーのカリカリ食感が気に入り自分でも作ってみたくなりました。試してみたら皆に好評だったのでupしました。

キラキラ可愛いクッキー。半分は胡麻をまぶして胡麻クッキーにしました。カリカリ食感が病みつきになります。プレゼントにも◎

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shokenママ
shokenママ @cook_40044162

キラキラ可愛いクッキー。半分は胡麻をまぶして胡麻クッキーにしました。カリカリ食感が病みつきになります。プレゼントにも◎

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キラキラ可愛いクッキー。半分は胡麻をまぶして胡麻クッキーにしました。カリカリ食感が病みつきになります。プレゼントにも◎

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材料

30枚くらい
  • 薄力粉 140g
  • バター 70g
  • 卵黄 1個分
  • 砂糖 50g
  • バニラオイル 3~4滴
  • ザラメ 適量
  • 白胡麻、黑胡麻 適量
  • 卵白(表面塗り用) 適量
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作り方

  1. 1

    ID19610916を参考にして下さい。

  2. 2

    バターを柔らかくしたら砂糖を2~3回に分けて入れ良く擦り混ぜる。

  3. 3

    卵黄を加え更に良く混ぜる。

  4. 4

    バニラオイルも加え良く混ぜる。

  5. 5

    ④に薄力粉を振いながら入れサックリ混ぜる。ポロポロになったら手で一塊にして2等分にする。

  6. 6

    ラップに生地を包みコロコロ転がして棒状にする。(写真はココア、抹茶味です)。

    • ディアマンクッキー作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で2時間~(一晩でも)休ませる。

  8. 8

    冷蔵庫から出したら卵白を表面に刷毛で塗り、バットに入れたザラメをコロコロ転がしてつける。(写真はココア生地)。

    • ディアマンクッキー作り方8写真
  9. 9

    もう半分の生地には白と黒の胡麻を混ぜたものを同様にまぶす。

  10. 10

    再度ラップに包んで10分冷蔵庫でザラメ&胡麻をなじませる。(写真はココア味)。

    • ディアマンクッキー作り方10写真
  11. 11

    8~10㎜にカットする。(写真はココア味)。

    • ディアマンクッキー作り方11写真
  12. 12

    170℃で23分位焼いたら出来上がりです。網等の上で冷ましましょう。

  13. 13

    ザラメのカリカリ感と胡麻の香ばしさがそれぞれ美味しいです。

    • ディアマンクッキー作り方13写真

コツ・ポイント

オーブンの温度、時間は各自調節して下さいね。

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shokenママ
shokenママ @cook_40044162
2019/01/28 00:22に公開
普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 ゴマ 卵白 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19449859
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