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とうふしらたまだんご
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とうふしらたまだんご-レシピのメイン写真

とうふしらたまだんご

☆sachiyo☆☆
☆sachiyo☆☆ @cook_40138014

餡子やきな粉、抹茶など色々なバリエーションで楽しんで下さいね〜٩(๑>∀<๑)۶♥
このレシピの生い立ち
放課後等デイサービス用レシピなので平仮名表記です。

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餡子やきな粉、抹茶など色々なバリエーションで楽しんで下さいね〜٩(๑>∀<๑)۶♥
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餡子やきな粉、抹茶など色々なバリエーションで楽しんで下さいね〜٩(๑>∀<๑)۶♥
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材料

5にんぶん
  • しらたまこ 180グラム
  • きぬごしどうふ 150グラム
  • アンコ 400グラム
  • アンコのみず 400ミリリットル
  • きなこ 20グラム
  • さとう 20グラム
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作り方

  1. 1

    ①しらたまこをボウルにいれる
    ②とうふをいれる
    ③こねる(みみたぶのかたさ)

    • とうふしらたまだんご作り方1写真
  2. 2

    ①たべやすいおおきさにわける
    ②まるめる

    • とうふしらたまだんご作り方2写真
  3. 3

    ①ナベのみずを100どまでわかす
    ②だんごをいれる
    ③ういたあと20びょうかぞえる
    ④たまじゃくしですくい、みずにつける

    • とうふしらたまだんご作り方3写真
  4. 4

    ①みずをすて、うつわにもる

    • とうふしらたまだんご作り方4写真
  5. 5

    アンコやきなこをのせて
    できあがり☆

    • とうふしらたまだんご作り方5写真

コツ・ポイント

☆とうふは、みずきりしなくてよいです。
☆ダンゴのまんなかをへこませると、はやくゆであがります。
☆とうふとしらたまこをまぜてかたいときは、ぬるまゆをすこしずついれながらこねます。

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☆sachiyo☆☆
☆sachiyo☆☆ @cook_40138014
2019/01/30 03:32に公開
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