桜の水羊羹

桜花塩漬は水に浸けて塩抜きしておく。
あと、今回はカップ作成の為、カップを用意して、どうぞ

まず【A】の層から作るゾ。
こしあんと水500gを鍋に溶き、塩を適量加え、煮立てておく。

さらに別鍋で粉寒天を水125gに溶いて煮立たせる。
これをこしあんの鍋に合わせ、混ぜて沸かす。

ある程度熱が取れたら、カップに注いでいく。
常温で固めておく。
(この時点では冷蔵庫には入れない)
ごめんねチルノ

【B】層は、砂糖と粉寒天と水を合わせ、煮立たせる。

この時点で【A】層は固まってるので、塩抜きした桜花と金箔を飾る。

ある程度冷めた【B】層を注ぐ。
最終的には冷蔵庫で冷やし、完成！