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焼くだけ簡単♪塩麹まぐろ
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焼くだけ簡単♪塩麹まぐろ-レシピのメイン写真

焼くだけ簡単♪塩麹まぐろ

yucchorita
yucchorita @cook_40079650

もうブームは去ったかもしれないけど、塩麹を使ってみました(´∀`*)
このレシピの生い立ち
母が購入し、余っていた塩麹を使いました。
塩麹がこんなに美味しいとは、、w
今更塩麹?的なレシピですw

もうブームは去ったかもしれないけど、塩麹を使ってみました(´∀`*)
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母が購入し、余っていた塩麹を使いました。
塩麹がこんなに美味しいとは、、w
今更塩麹?的なレシピですw

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焼くだけ簡単♪塩麹まぐろ

yucchorita
yucchorita @cook_40079650

もうブームは去ったかもしれないけど、塩麹を使ってみました(´∀`*)
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母が購入し、余っていた塩麹を使いました。
塩麹がこんなに美味しいとは、、w
今更塩麹?的なレシピですw

もうブームは去ったかもしれないけど、塩麹を使ってみました(´∀`*)
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母が購入し、余っていた塩麹を使いました。
塩麹がこんなに美味しいとは、、w
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材料

3~4人分
  • ☆市販の塩麹 大さじ1ぐらい
  • ☆ごま油 大さじ半分ぐらい
  • まぐろ(刺身用) お好きな量
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせ、切ったまぐろの両面に☆を塗る。

    • 焼くだけ簡単♪塩麹まぐろ作り方1写真
  2. 2

    薄くサラダ油を塗って片面づつ焼く。

    • 焼くだけ簡単♪塩麹まぐろ作り方2写真
  3. 3

    裏返して焼く。
    ※焼いてる時、結構油が出てくるので、気になる人はキッチンペーパーで吸い取ってください。

    • 焼くだけ簡単♪塩麹まぐろ作り方3写真
  4. 4

    焼けたら、そのままフライパンにネギをいれて軽く炒める。

    • 焼くだけ簡単♪塩麹まぐろ作り方4写真
  5. 5

    炒めたねぎをのせて、出来上がり♪

    • 焼くだけ簡単♪塩麹まぐろ作り方5写真

コツ・ポイント

味が濃いめなので、お酒のつまみにも合うと思います(^ω^)
ねぎでなく、さっぱりなら大葉、ピリ辛なら七味、など、お好きなアレンジで楽しんでみてください♪

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yucchorita
yucchorita @cook_40079650
2012/09/22 12:46に公開
気まぐれですが、料理が趣味なのでたまにレシピを上げていこうと思います(*´∀`*)
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このレシピのキーワード

ねぎ まぐろ こうじ 刺身

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