焼き芋のマヨマスタード和え
クックDJAZ4J☆ @cook_40106157
食べ残ってしまった焼き芋をサラダにリメイク。イモ嫌いの夫も食べていました。
このレシピの生い立ち
焼き芋を焼いたのですが残ってしまったので、おかずの1品にならないかと、作ってみました。焼き芋のスモーキーな甘みとレモンの酸味が美味しかったです。
因みにイモの種類は五郎島金時です。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き芋の皮をむいて、1センチ角に切る。
- 2
マスタード、マヨネーズ、レモン汁を加えて和える。
コツ・ポイント
30分くらい置いておくと、味がなじみました。
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