作り方
- 1
鯵の小骨は骨抜きし、塩胡椒をして小麦粉をまぶしておく
- 2
中火でごま油を熱し、皮目から焼く
- 3
火が通ったら調味料を入れ、照りが出るまで焼き、ゴマと大葉を乗せて完了
コツ・ポイント
調味料を絡ませ濃厚な味付けにしてください
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