ポリ袋に鯵と小麦粉を入れて振り混ぜる。

フライパンを熱して中火にし、ごま油を入れて、鯵を入れて焼く。

醤油、砂糖、酒、コチュジャンを合わせて混ぜる。

鯵の両面に焼き目がつき火が通ったら、弱火にして、コチュジャンダレと白ごまを加えてからませる。