ホタテとポテトの北海道グラタン
分量はほとんど適当で大丈夫。それに炒めてオーブンで焼くだけのグラタンは失敗がありません。
寒い日にはおすすめです！！
このレシピの生い立ち
北海道のじゃがいもで「今夜は、あつあつのポテトグラタンにしようー♪」と決め、スーパーに行ったら、北海道産のベビーホタテ（刺身用）が３００円程度で売っていたのを発見。「コレだー！！」と、じゃがいもとのコラボを思いつきました(｡✪‿✪｡)
ホタテとポテトの北海道グラタン
分量はほとんど適当で大丈夫。それに炒めてオーブンで焼くだけのグラタンは失敗がありません。
寒い日にはおすすめです！！
このレシピの生い立ち
北海道のじゃがいもで「今夜は、あつあつのポテトグラタンにしようー♪」と決め、スーパーに行ったら、北海道産のベビーホタテ（刺身用）が３００円程度で売っていたのを発見。「コレだー！！」と、じゃがいもとのコラボを思いつきました(｡✪‿✪｡)
作り方
- 1
じゃがいもとたまねぎは皮をむいて、半分に切り、薄切りにする。
ブロッコリーは一口大にする。 -
- 2
じゃがいもはラップをして串が通る程度にレンジでチン。
ブロッコリーもラップをしてレンジで少しかためにチン。 - 3
フライパンにサラダ油を適量入れ、あればにんにく（分量外）を炒める。
たまねぎを炒め、ホタテも入れ、炒める。 -
- 4
あれば白ワイン少々。（ホタテを蒸らすかんじ）
じゃがいもを入れて、牛乳を加減しながら入れる。
少し煮る。 - 5
ホワイトソースを入れて混ぜて、最後に塩、こしょうで味をととのえる。
耐熱皿に移して、ブロッコリーとチーズをのせる。 -
- 6
１８０℃に予熱したオーブンでこげ目がつくまで焼く。（ ご家庭のオーブンによって調節してください。）
- 7
（我が家では取っ手が取れるタイプのフライパンを使って、そのままオーブに入れたため焼き時間は短めでした。）
- 8
出来上がり！！
あつあつでおいしくて子供たちも大好きです！カルシウムたっぷりで最高です（＾＾） -
コツ・ポイント
わりと何を入れてもよいので、その日に特売している食材でアレンジをするといいですよね。ホタテの代わりに鮭などでもおいしそうですし、その場合はホワイトソースに味噌を混ぜても風味がよいかと。
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