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タラのみそあんかけ
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タラのみそあんかけ-レシピのメイン写真

タラのみそあんかけ

cocokimo
cocokimo @cook_40171299

想像したより、美味しくてびっくりラッキーなタラのみそ餡掛け♩
このレシピの生い立ち
みそ味の餡掛けを作ってみたくて作ってみたら、なんと美味しい！天才かと思った

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タラのみそあんかけ

cocokimo
cocokimo @cook_40171299

想像したより、美味しくてびっくりラッキーなタラのみそ餡掛け♩
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みそ味の餡掛けを作ってみたくて作ってみたら、なんと美味しい！天才かと思った

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材料

  • タラの切り身 3切れ
  • ホエーまたはヨーグルト 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • ゴマ油またはお好みの油 適量
  • ☆あんかけ
  • 素粒水または水 200cc
  • 玉ねぎ 小1個
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みそ 大さじ2
  • ねぎ 適量
  • ショウガ(チューブ) ２センチくらい
  • 片栗粉 小さじ2
  • 素粒水または水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    タラは、ホエーがあるなら、タラをジップ付きの袋に入れてホエーに浸けておくと良いです

  2. 2

    タラに片栗粉をまんべんなくつける

  3. 3

    フライパンにお好みの油を入れ、タラを焼く。

    • タラのみそあんかけ作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して、反対側も焼く

    • タラのみそあんかけ作り方4写真
  5. 5

    鍋に素粒水、または、水、玉ねぎを入れて火にかける

    • タラのみそあんかけ作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎに火が通ったら、調味料を入れ、片栗粉を水でとき、鍋に入れトロトロにして、最後にネギを散らす

    • タラのみそあんかけ作り方6写真
  7. 7

    皿にタラを入れてみそあんかけをかける

    • タラのみそあんかけ作り方7写真

コツ・ポイント

タラをホエーにつけておくと、タラの身がしっとりフワッとする気がします。ホエーを余していたら試してみてください

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cocokimo
cocokimo @cook_40171299
2019/02/11 10:33に公開
素粒水とお菓子や料理を作るのが、大好きですお菓子は、体に優しいものが多く、料理は家にあるものでの料理が多く、見映えの為に材料を買うことはないです^^調味料等も作り、ズボラ料理を出来るようにしておき、その時の料理はズボラ料理♪簡単で美味しく体に優しい、それが我が家の食卓です
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このレシピのキーワード

あんかけ たら ねぎ ホエー 切り身 片栗粉 酒 ヨーグルト 味噌 玉ねぎ しょうが

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