かぼちゃのスープ
茅乃舎 @cook_40093762
温かみのある黄色、コクのあるクリーミーな味わい…肌寒い季節の食卓を彩るまろやかスープです♪ぜひ冬至やクリスマスにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
かぼちゃのスープ
温かみのある黄色、コクのあるクリーミーな味わい…肌寒い季節の食卓を彩るまろやかスープです♪ぜひ冬至やクリスマスにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
鍋に水と茅乃舎だしを入れて火にかけ、沸騰したら1～2分煮出して取り出す
- 2
1に南瓜を入れて柔らかくなるまで煮る。
- 3
2をミキサーにかけ、牛乳でのばしてお好みで塩を加え味をととのえる
- 4
器に注ぎ、黒胡麻を飾っていただく
コツ・ポイント
皮をむくことで、きれいな黄色のスープになります！南瓜の自然な甘さに深いコクがプラス…いつもとはひと味違うスープの完成です♪
ミキサーにかけた後、再び鍋で温めるとかぼちゃの甘さが引き立ちます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19452346
