ハロウィンの食卓に♪豆乳かぼちゃスープ
皮ごと使っているので栄養満点！
でも、きれいな黄色に仕上がりますよ♪
Xmasの食卓にも、チキンに添えてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
以前は、『夏に！豆乳で作る☆かぼちゃの冷製スープ』(ID:18621287）を作りました。
豆乳を使った温かいスープを作ったことがなかったので、今回作ってみました。
ハロウィンの食卓に♪豆乳かぼちゃスープ
皮ごと使っているので栄養満点！
でも、きれいな黄色に仕上がりますよ♪
Xmasの食卓にも、チキンに添えてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
以前は、『夏に！豆乳で作る☆かぼちゃの冷製スープ』(ID:18621287）を作りました。
豆乳を使った温かいスープを作ったことがなかったので、今回作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をつけたままよく洗い、2cm位の大きさに切る。
玉ねぎも同じような大きさに切る。 - 2
鍋に、１のかぼちゃと玉ねぎ・顆粒コンソメ・塩・バター・水を入れ、柔らかくなるまで煮て火を止める。
-
- 3
※圧力鍋を使う場合は、3分位加圧してください。
（高圧の圧力鍋の場合は、1分の加圧で出来ます。） -
- 4
鍋のふたを開け、スティックタイプのミキサーなどでかぼちゃと玉ねぎをつぶしてなめらかにする。
（熱いのでご注意ください。） -
- 5
※フードプロセッサーに入れてつぶしたり、少し粒が残りますがマッシャーを使うという方法もあります。
- 6
４に豆乳を加えて火にかけ、沸騰させないように注意しながら温める。
- 7
※無調整豆乳を使う場合、火を通し過ぎると分離することがあるので、温める程度で…。
- 8
出来上がったらスープを器に入れ、コーヒーフレッシュをお好みでかける。
- 9
☆牛乳で作るレシピ
『かぼちゃスープ～Xmasチキンに添えて』
（ID:17712384) -
- 10
◆かぼちゃを使ったレシピ
『レンジで5分！デリ風☆かぼちゃサラダ』
（ID:20256493） -
- 11
※10をアレンジ！
『ハロウィン★かぼちゃミニスコップコロッケ』
（ID:19840718） -
- 12
＊2013.12.23
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
豆乳の分量は、お好みに合わせて調節してください。
無調整豆乳で作る場合は、何度も温めなおしていると、少しずつ無調整豆乳が固まってきて、とろっとしてくることがあります。
使用するかぼちゃの種類によって、仕上がりの色が変わるのでご了承ください。
つくれぽ
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