焼き過ぎたパウンドケーキはお好みの厚さにカットしておきます

クッキングシートの上に乗せ…この時に，有りましたら香りづけのブランデーを薄っすら塗っておくと良い香りがつくと思います♪

底辺が上になるように→ひっくり返します

そして，左右〜上下〜と包み終えてから…

包み口が開かないように上下をひっくり返します…底辺は元通り底辺にきます

鍋に入れておいた蒸し水が沸騰したら

包んでおいたパウンドケーキを入れ

蓋をし15〜20分蒸します
今回は，高さが低いものでしたので15分蒸しました…大きければ20分位，蒸して下さいね

手で取り出そうとすると包み口からパウンドケーキがこぼれ落ちるので，フライ返し等で掬うようにして

取り出し…

ケーキクーラーの上で冷まします

お気に入りの器に乗せ完成♡

個人的な感想ですが→蒸すことによりレーズンにも元々に近い水気が蘇っていました