人参とかぶらの卵炒め
すきま。 @cook_40241313
シンプルな材料で、手軽にたくさん野菜を食べたい時によく作ります。和食にも洋食にも合う一品
このレシピの生い立ち
野菜を冷凍して使いたい時に使います。すぐに食べるよりは風味は減りますが、暮らしに合わせて試行錯誤しながら無理なくおいしく
人参とかぶらの卵炒め
シンプルな材料で、手軽にたくさん野菜を食べたい時によく作ります。和食にも洋食にも合う一品
このレシピの生い立ち
野菜を冷凍して使いたい時に使います。すぐに食べるよりは風味は減りますが、暮らしに合わせて試行錯誤しながら無理なくおいしく
作り方
- 1
冷凍千切り人参、冷凍千切りかぶらを常温に戻す
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- 2
フライパンに油大さじ1で人参、かぶらを水分がなくなるまで炒める
- 3
水分がなくなったら塩コショウしてたまごを入れて軽く炒める。最後にだし醤油（市販）を入れてフライパンに蓋をして5分蒸らす
コツ・ポイント
たまごに火が入りすぎないように最後にフライパンに蓋をして蒸すのがポイント。器に盛る前に少し混ぜてたまごを野菜に絡ませて味を均一にしてみて下さい
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