お弁当に！甘辛トンテキ

Name: お弁当に！甘辛トンテキ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉（トンカツ・ソテー用） 1枚; 岩塩・黒粒胡椒 少々; 小麦粉 少々; サラダ油 大さじ1杯; ◎にんにく（すりおろし） 小さじ1杯; ◎しょうが（すりおろし） 大さじ1杯; ◎酒 大さじ1杯; ◎ケチャップ 大さじ1杯; ◎中濃ソース 大さじ1杯; ◎醤油 小さじ1杯; ◎きび糖（砂糖） 小さじ1杯; ◎みりん 小さじ1杯; パセリ（みじん切り） 少々

sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ20件☆甘辛くてご飯が進みます！男子喜ぶ、がっつりのっけ弁当です♬*゜

このレシピの生い立ち
コストコで購入した豚ロース肉を使って、息子のお弁当にしました♬*゜

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材料

1人分

豚ロース肉（トンカツ・ソテー用） 1枚
岩塩・黒粒胡椒少々
小麦粉少々
サラダ油大さじ1杯
◎にんにく（すりおろし）小さじ1杯
◎しょうが（すりおろし）大さじ1杯
◎酒大さじ1杯
◎ケチャップ大さじ1杯
◎中濃ソース大さじ1杯
◎醤油小さじ1杯
◎きび糖（砂糖）小さじ1杯
◎みりん小さじ1杯
パセリ（みじん切り）少々

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作り方

1
豚肉の筋を切って包丁で叩き、両面に岩塩・黒粒胡椒を振って、茶こしなどで薄く小麦粉をまぶす
2
サラダ油を熱したフライパンに1を入れて強めの中火で焼き色がつくまで焼き付ける
3
裏返してもう片面も弱火で焼き、中まで火を通す
4
◎を混ぜ合わせた調味料を加え、全体に絡めて火を止める
5
冷めたら食べやすい大きさにカットしてお弁当箱に詰め、フライパンに残ったソースをかけて、パセリを降ったら、出来上がり！
6
『お弁当にも！豚肉のピカタ』（レシピID : 18281005）
7
『お弁当にも！豚バラ肉のしそ巻き』（レシピID : 18440947）
8
『お弁当にも！ポークチャップ』（レシピID : 19246839 ）
9
『お弁当に！甘辛豚ロースのソテー』（レシピID : 18205109）
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コツ・ポイント

小麦粉をまぶして旨みをぎゅっと閉じ込め、たれを絡みやすくします

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sachi825 @sachi825

2019/01/27 02:19に公開

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このレシピのキーワード

とんてきにんにく酒豚ロース小麦粉ケチャップしょうが

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