塩豚で★キャベツたっぷりトマト鍋☆
chococo☆ @cook_40037583
塩豚の旨みが溶け込んだトマトスープが絶品です☆キャベツがたっぷり食べられちゃいますよ♪塩豚はID:19333734を見てね！
このレシピの生い立ち
仕込んでおいた塩豚を使って、今話題のトマト鍋を作ってみました～☆
塩豚で★キャベツたっぷりトマト鍋☆
塩豚の旨みが溶け込んだトマトスープが絶品です☆キャベツがたっぷり食べられちゃいますよ♪塩豚はID:19333734を見てね！
このレシピの生い立ち
仕込んでおいた塩豚を使って、今話題のトマト鍋を作ってみました～☆
作り方
- 1
油揚げを半分に切り中をはがして袋状にし、縦半分に切ったウインナーに1/2枚分のチーズを巻いて中に入れ、楊枝で口をとじる。
-
- 2
ブロッコリーの茎は厚めに皮を剥いて５㎜角に切る。
鶏団子の材料を全てボールに入れ、粘りが出るまで手でよくこねる。 -
- 3
ブロッコリーは軽く下ゆでしておき、他の野菜は好みの大きさに切っておく。
-
- 4
塩豚は５㎜幅にスライスし、さらに縦に細く切り、すりおろしニンニク少々と一緒にフライパンでカリカリになるまで炒める。
-
- 5
④にトマトの缶詰とコンソメを加え、２～３分煮る。
これを土鍋に移し、カップ２の水を加え火にかける。 -
- 6
スープが沸騰したら具を加え（鶏団子はスプーンですくって入れる）真ん中にパルメザンチーズを入れ、蓋をして３～５分煮る。
-
- 7
鶏団子に火が通っていれば…完成！！
-
コツ・ポイント
ウインナーとチーズが入った油揚げはめちゃめちゃ美味しいので是非試してみてね！
具材はお好みのものでOKです☆白菜やほうれん草、人参、エリンギなんかもおすすめ☆
トックは焦げ付きやすいので気をつけてください。（←100均とかで売ってます♪）
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