豚 ピーマン 茄子 ヒラタケの味噌焼き
砂糖少なめですが味噌味しっかりでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていたレシピです。
作り方
- 1
ピーマンを一口大の乱切りにする。茄子を一口大の乱切りにして、水にさらす。ヒラタケまたはシメジを 一口大にさく。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて、豚肉を広げながら焼く。焼き終わったら、一旦取り出す。
- 3
水を切ったなすとピーマンをフライパンで炒める。続いてヒラタケまたはシメジを炒める。
-
- 4
調味料①を全てまぜ合わせておく。
調味料をフライパンに加えて、水気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
味噌を溶いてから投入してください^ ^
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