ナス味噌焼き
sunuちゃんクック @cook_40055242
味噌味、油で焼く、ナスと最高の取り合わせで、おやつタイムはもちろん、ご飯替わりにもなります。
このレシピの生い立ち
ナスをたっぷり食べられることを考えました。
ナス味噌焼き
味噌味、油で焼く、ナスと最高の取り合わせで、おやつタイムはもちろん、ご飯替わりにもなります。
このレシピの生い立ち
ナスをたっぷり食べられることを考えました。
作り方
- 1
ナスを半分に縦切りし、斜め薄切りにする
- 2
天ぷら粉を水でかき揚げをする固さに溶き、味噌を加えさらに混ぜる
- 3
②に①を加えて、フライパンに多めのオリーブオイルを入れて焼く
コツ・ポイント
天ぷら粉を固めに溶くことです。味噌の塩分がナスと合わさり、水分が出て柔らかくなります。
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