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ナス味噌焼き
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ナス味噌焼き-レシピのメイン写真

ナス味噌焼き

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

味噌味、油で焼く、ナスと最高の取り合わせで、おやつタイムはもちろん、ご飯替わりにもなります。
このレシピの生い立ち
ナスをたっぷり食べられることを考えました。

味噌味、油で焼く、ナスと最高の取り合わせで、おやつタイムはもちろん、ご飯替わりにもなります。
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sunuちゃんクック
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味噌味、油で焼く、ナスと最高の取り合わせで、おやつタイムはもちろん、ご飯替わりにもなります。
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材料

  1. ナス 5
  2. 味噌 適量
  3. 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを半分に縦切りし、斜め薄切りにする

  2. 2

    天ぷら粉を水でかき揚げをする固さに溶き、味噌を加えさらに混ぜる

  3. 3

    ②に①を加えて、フライパンに多めのオリーブオイルを入れて焼く

コツ・ポイント

天ぷら粉を固めに溶くことです。味噌の塩分がナスと合わさり、水分が出て柔らかくなります。

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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242
2014/08/29 10:27に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194615
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