タコの酢味噌和え(白味噌がないとき)

熊の食べ物 @cook_40061128
ふとした時に食べたくなるタコの酢味噌和え。おかずをもう一品ってなときにも、もってこいのメニューです。
このレシピの生い立ち
タコがあったので酢味噌和えにしようと思ったら、なんと白味噌がなかったのです。
そこで家にある合わせ味噌で作ってみました。
タコの酢味噌和え(白味噌がないとき)
ふとした時に食べたくなるタコの酢味噌和え。おかずをもう一品ってなときにも、もってこいのメニューです。
このレシピの生い立ち
タコがあったので酢味噌和えにしようと思ったら、なんと白味噌がなかったのです。
そこで家にある合わせ味噌で作ってみました。
作り方
- 1
タコと胡瓜をそれぞれスライスして、胡瓜は塩もみする。
- 2
★の調味料を混ぜ合わせる。
- 3
1.と2.を混ぜ合わせる。
- 4
かいわれを添えて完成。
コツ・ポイント
タコは薄く切ってもいいし、ぶつ切りにしてもいいですが、なるべく縦の繊維がながくならないように切ると柔らかく噛み切ることができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19453859