鶏ささみと小松菜と油揚げの煮浸し
定番の小松菜と油揚げの煮浸しに、鶏ささみを加えてタンパク質豊富な一品に。
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定番の小松菜と油揚げの煮浸しに、鶏ささみを加えてタンパク質豊富な一品に。
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鶏ささみの筋を取り、沸騰したお湯にお酒(大さじ1)を加えてささみを茹でる。ささみを入れたら火を止めてじっくり冷ます。
冷めたらささみを細かく手で割く。
小松菜はよく洗ってからざく切りに。油揚げは短冊切りに。
フライパンに小松菜、油揚げ、Aを入れて火をつける。弱中火で。
沸々してから3分ほどにて火を止め、ささみを加えて和える。
冷めるまで待って味が馴染んだら完成です。
ささみは火を入れすぎないように。
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