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鶏ささみと小松菜と油揚げの煮浸し
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鶏ささみと小松菜と油揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

鶏ささみと小松菜と油揚げの煮浸し

MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe

定番の小松菜と油揚げの煮浸しに、鶏ささみを加えてタンパク質豊富な一品に。

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鶏ささみと小松菜と油揚げの煮浸し

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材料

  • 小松菜 1/2袋
  • 油揚げ 1枚
  • 鶏ささみ 1本
  • A.めんつゆ(2倍) 大さじ3
  • A.砂糖 小さじ1
  • A.和風顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏ささみの筋を取り、沸騰したお湯にお酒(大さじ1)を加えてささみを茹でる。ささみを入れたら火を止めてじっくり冷ます。

  2. 2

    冷めたらささみを細かく手で割く。

  3. 3

    小松菜はよく洗ってからざく切りに。油揚げは短冊切りに。

  4. 4

    フライパンに小松菜、油揚げ、Aを入れて火をつける。弱中火で。

  5. 5

    沸々してから3分ほどにて火を止め、ささみを加えて和える。

  6. 6

    冷めるまで待って味が馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

ささみは火を入れすぎないように。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2026/08/31 12:19に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

煮びたし 小松菜 ささみ 油揚げ

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