キャベツをみじん切りにし、豚肉を好きな大きさに切る。

すりおろした山芋、小麦粉、卵、水をまぜる。

２へ１と豚肉、天かす、ほんだし加えを混ぜる。

フライパンで半量づつ焼く。中火で３分→ひっくり返しフタをして３分焼いたら出来上がり。

ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかける。