作り方
- 1
塩コショウしたササミとマヨネーズをポリ袋に入れて袋の上からよくもみ、30分程おく。
野菜は食べやすい大きさに切っておく - 2
耐熱皿に１の野菜を敷き、軽く塩コショウをふり、上にササミを乗せ、電子レンジ600wで4分～過熱する。
- 3
フライパンでパン粉を軽く煎って焼き色をつける。
- 4
肉に火が通ったら、３のパン粉を振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ササミにマヨネーズを揉みこんでおくことで、お肉がしっとり&パン粉がくっつきます。パン粉は空煎りしなくても良いですが、焼き色が付いたほうがカツっぽく見えるので(^^)
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