フジッコ「カスピ海ヨーグルト プレーン」を使います。

ボウルに「カスピ海ヨーグルト」、卵、牛乳、グラニュー糖を入れ、混ぜ合わせる。

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、<2>に加えて混ぜ合わせ、溶かしバターを加えて混ぜる。

フライパンを熱してぬれ布巾にのせ、粗熱を冷ましてから再び弱火にかける。

<4>に<3>の半量を流し入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。同様に残りの半量でもう一枚焼く。

<5>の2枚を重ねて皿にのせ、食べやすく切ったフルーツをトッピングし、「カスピ海ヨーグルト」、メープルシロップをかける。