瓦蕎麦

Name: 瓦蕎麦
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茶蕎麦（乾麺） 400ｇ; 玉子 4個; 牛肉切り落とし 300ｇ; 海苔 3枚; 醤油 大匙1; 砂糖 大匙4; 酒 大匙1; サラダ油 小匙2; 麺つゆ 適量; 生姜（微塵きり） 小匙1/2

兼業主夫G @cook_40053585

職場の同僚が教えてくれた郷土料理・瓦蕎麦、ＴＶで紹介されたのを機に作ってみました。
簡単で美味しいのが良いですね。

このレシピの生い立ち
作り方は紹介されていなかったので想像で作りました。多分ＯＫだと思います。かなり美味しかったので。

職場の同僚が教えてくれた郷土料理・瓦蕎麦、ＴＶで紹介されたのを機に作ってみました。
簡単で美味しいのが良いですね。

このレシピの生い立ち
作り方は紹介されていなかったので想像で作りました。多分ＯＫだと思います。かなり美味しかったので。

瓦蕎麦

兼業主夫G @cook_40053585

職場の同僚が教えてくれた郷土料理・瓦蕎麦、ＴＶで紹介されたのを機に作ってみました。
簡単で美味しいのが良いですね。

このレシピの生い立ち
作り方は紹介されていなかったので想像で作りました。多分ＯＫだと思います。かなり美味しかったので。

職場の同僚が教えてくれた郷土料理・瓦蕎麦、ＴＶで紹介されたのを機に作ってみました。
簡単で美味しいのが良いですね。

このレシピの生い立ち
作り方は紹介されていなかったので想像で作りました。多分ＯＫだと思います。かなり美味しかったので。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人前

茶蕎麦（乾麺） 400ｇ
玉子 4個
牛肉切り落とし 300ｇ
海苔 3枚
醤油大匙1
砂糖大匙4
酒大匙1
サラダ油小匙2
麺つゆ適量
生姜（微塵きり）小匙1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

茶蕎麦を茹でてよく洗って水を切り、小匙１の油でさっと炒める。
2

牛肉フライパンでさっと炒軽く味を付ける。お好みでよいが甘いほうが美味しい。目安はレシピ醤油と砂糖の量でＯＫ
3

卵焼きを薄く焼いて細く切る。面倒な時は炒り玉子でもＯＫ
4

海苔をハサミで細く切る
5

ホットプレートに炒めた蕎麦を載せ、更にその上に玉子、海苔、牛肉を載せて
焼きながら麺つゆをつけて食べる。

コツ・ポイント

焼きながらというのが味噌ですね。子供達も大好きです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

兼業主夫G @cook_40053585

2013/09/25 14:36に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

瓦そば海苔牛細切れ卵酒乾麺しょうが

似たレシピ

その他のレシピ