パナのビストロで☆ふわふわ豆腐ハンバーグ
ぱさつかない、ふわふわハンバーグ！赤ちゃん産まれて忙しいので調理はビストロにおまかせ♡約17分で焼き上がり♡
このレシピの生い立ち
ビストロのレシピ通りにハンバーグを作ったら、油が抜けてぱさついたので、自分でレシピを考えました。ジューシー肉汁というハンバーグではないが、ふわふわで柔らかいハンバーグ。
調理をビストロにおまかせできるのが楽♡
時短で一気に焼いちゃえ！
パナのビストロで☆ふわふわ豆腐ハンバーグ
ぱさつかない、ふわふわハンバーグ！赤ちゃん産まれて忙しいので調理はビストロにおまかせ♡約17分で焼き上がり♡
このレシピの生い立ち
ビストロのレシピ通りにハンバーグを作ったら、油が抜けてぱさついたので、自分でレシピを考えました。ジューシー肉汁というハンバーグではないが、ふわふわで柔らかいハンバーグ。
調理をビストロにおまかせできるのが楽♡
時短で一気に焼いちゃえ！
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎのみじん切りを平皿にのせ、ラップをして500W３分ほど加熱して粗熱をとっておく。
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- 2
ハンバーグのタネをボウルに全部入れて混ぜる。使い捨てビニール手袋等使うとよい。※こねすぎないこと。全体に混ざればよい
- 3
ハンバーグを成形する。「サラダ油を薄く塗ったグリル皿」にのせる。厚み1.5cmくらい。中央をくぼませた。
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- 4
ビストロの上段に入れる。ハンバーグの自動番号で焼く。お好みで追加加熱を。私は今回２分追加加熱をした。
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- 5
目安時間15分+追加加熱2分
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- 6
いい匂い♡
ひっくり返さなくても両面焼け、中心まで火が通る。
ビストロにおまかせしている間に洗い物とソース作り！ - 7
焼き上がり。
グリル皿の空いたスペースに野菜を置いて一緒に焼いてもよかったかも。 -
- 8
そんなに肉汁がグリル皿に出ていない。
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- 9
裏面はこんな感じ。（右下のハンバーグ！）
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- 10
ソースをかけて出来上がり。
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- 11
ケチャップと赤ワインなどで作ったソースで♡焼き肉のたれで作るソースも美味しそう。
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- 12
和風ソースで♡
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- 13
グリル皿はぬるま湯につけるか、すぐに洗う。1枚5000円くらい。長く使うためには、早めに洗うことが大切！
- 14
豆腐なしで。れんこんすりおろしと、パン粉のつなぎでも美味しいです。
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- 15
豆腐を入れると、なんとなく肉団子やつみれのような感じに。豆腐なしで気持ちパン粉多めでも美味しくできます。
- 16
玉ねぎのみじん切りは、レンジでチンするより、フライパンで炒めたほうが、美味しい気がする。
- 17
完成したタネを焼く前に一度冷蔵庫で冷やすと美味しいらしい。一度試してみたい。
- 18
最近はマヨネーズを入れたハンバーグがお気に入り。ID : 18024191 。キューピー野菜レシピ
- 19
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- 20
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コツ・ポイント
豆腐は水切りなし。多分、木綿豆腐でも出来る。
ハンバーグはこねすぎると、肉汁が流れ出てしまうとテレビで見たことがある。
Panasonicスチームオーブンレンジビストロ NE-BS1400使用
つくれぽ
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