芽子ニンニクの葉のおひたし。
いくおっちゃん @190_chan_pad
見ての通りのおひたしです。
このレシピの生い立ち
地元の農産物販売店にあった水耕栽培のにんにくの葉を、おひたしにしてみようと思い、しました。
芽子ニンニクの葉のおひたし。
見ての通りのおひたしです。
このレシピの生い立ち
地元の農産物販売店にあった水耕栽培のにんにくの葉を、おひたしにしてみようと思い、しました。
アプリでひらく作り方
- 1
水耕栽培のにんにくの葉です。サッと水洗いします。
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- 2
根元の方を30秒、残り30秒は全体を沸騰したお湯に通します。
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- 3
すぐに冷水で熱を取ります。
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- 4
バラバラなのを揃えて、キッチンペーパーに水気を吸わせます。
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- 5
６～７㎝に切り分けます。
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- 6
★を合わせて浸し液を作ります。だし汁は、だしパックでとったものを使います。余った分は、味噌汁にでも使ってください。
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- 7
【画像なし】５のにんにくの葉を６の液に浸します。しばらく浸しておきます。
- 8
汁気をギュッと絞って盛り付ければ、出来上がりです♪マヨネーズをつけて食べましょう。
-
コツ・ポイント
特にありません。にんにくの葉をおひたしにするだけです。茹ですぎないように、１分以内でお願いします。
つくれぽ
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