糖尿病◯イヌリン◯菊芋チップス◯血糖値
●かんちゃん● @cook_40229670
糖尿病、糖質制限、低糖質レシピ
このレシピの生い立ち
糖尿病、糖質制限ありでも、美味しく食べたい、作ることを楽しみたくて。
糖尿病◯イヌリン◯菊芋チップス◯血糖値
糖尿病、糖質制限、低糖質レシピ
このレシピの生い立ち
糖尿病、糖質制限ありでも、美味しく食べたい、作ることを楽しみたくて。
作り方
- 1
菊芋をよく洗い、薄く切ってから、水につける。
-
- 2
水に色がつかなうなるくらい３回ほど水を換える。
-
- 3
カラーラを200℃に設定し、余熱３分。
-
- 4
カラーラに水気を切った菊芋を入れて、塩をパラパラ。タイマーは30分。途中、何度か混ぜて下さい。
-
- 5
菜箸で混ぜても分かるくらいに水分が飛んで、パリパリになったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
土が残ってると食べた時にジャリっとするので、なるべく綺麗に。
菊芋は天然のインスリンと呼ばれています。
そのまま食べても、サラダに乗っけても美味しい。
塩なしにして、汁物、煮物に入れたり。
オーブンなら200℃で45分から１時間
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