野菜でおやつパリパリごぼうと菊芋チップス

野菜でおやつパリパリごぼうと菊芋チップス-レシピのメイン写真

野菜でおやつパリパリごぼうと菊芋チップス

misumisu07 @misumisu0722

菊芋とごぼうのパリパリ素揚げ。
おやつやおつまみに！
菊芋は低糖質なので糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
SnapDishのお友達が作っていたのを見て→http://snapdish.co/d/DDCb0a
元レシピのが数倍綺麗ですが…。。(多分わたしの割き方と違う)

菊芋チップスは菊芋の一番好きな食べ方です。

菊芋とごぼうのパリパリ素揚げ。
おやつやおつまみに！
菊芋は低糖質なので糖質制限さんにも◎
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元レシピのが数倍綺麗ですが…。。(多分わたしの割き方と違う)

菊芋チップスは菊芋の一番好きな食べ方です。

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misumisu07 @misumisu0722

菊芋とごぼうのパリパリ素揚げ。
おやつやおつまみに！
菊芋は低糖質なので糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
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元レシピのが数倍綺麗ですが…。。(多分わたしの割き方と違う)

菊芋チップスは菊芋の一番好きな食べ方です。

菊芋とごぼうのパリパリ素揚げ。
おやつやおつまみに！
菊芋は低糖質なので糖質制限さんにも◎
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元レシピのが数倍綺麗ですが…。。(多分わたしの割き方と違う)

菊芋チップスは菊芋の一番好きな食べ方です。

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材料

2人分

牛蒡 1/2本
菊芋 3個
揚げ油適量
天日塩適量

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作り方

1
菊芋はスライスして半日ほど外に干します。
こうすることでパリパリに仕上がります。
2
牛蒡はピーラーで細く割きます。
3
フライパンに油を熱し、牛蒡を少しずつ入れ揚げます。
(今回は鶏脂使用。鶏脂、ラード、バター等動物性油脂を使うと→
4

→胃もたれしにくい揚げ物になります。
5
揚がったら取り出し、塩を振ります。
6
同じ油で、干した菊芋も揚げ取り出します。
7
カレー粉等をまぶしても美味しいですよ。
(一緒に盛っているのは水菜、レモン、プチトマト)

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます
http://www.misublog.com/entry/2016/02/03/060618

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misumisu07 @misumisu0722

2016/05/31 03:13に公開

お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA

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