うちのまろやかなマカロニサラダ☆
ri-2 @cook_40072075
まろやかシリーズ第2弾。1番よく作るマカロニサラダ。娘が大好きなので、娘のために覚書用に。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダと同じで、作っていくうちにコレかなという感じで行き着いたレシピ。
うちのまろやかなマカロニサラダ☆
まろやかシリーズ第2弾。1番よく作るマカロニサラダ。娘が大好きなので、娘のために覚書用に。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダと同じで、作っていくうちにコレかなという感じで行き着いたレシピ。
作り方
- 1
まずはマカロニを表示通りにゆでます。
早ゆでのものより普通の方が私は好き。 -
- 2
マカロニを茹でている間に、きゅうりをスライサーでカットし塩を適量振り手で全体を混ぜて置いておく。ハムは1cm角にカット。
-
- 3
ゆで卵は半分に切って黄身だけを取り出しボウルに手で握りつぶし、白身は微塵切りにしてからボウルに投入。
-
- 4
ボウルにゆで卵の微塵切り、ハム、水気をぎゅっと絞ったきゅうりをいれマカロニが茹で上がるのを待ちます。
-
- 5
マカロニが茹で上がったらザルにあけ、そこへ油を回しかけマカロニを鍋返しするようにあおって油を表面にコーティングします。
-
- 6
マカロニをボウルにいれたら直ぐに砂糖を入れて全体を混ぜ合わせます。
-
- 7
最後にマヨネーズを合わせたら、後は塩胡椒で自分の好みの味にしたら出来上がりです♩
-
コツ・ポイント
練乳がいちごを食べたりした時にあれば砂糖ではなく練乳で作ります。
マカロニは油をコーティングすることによってパサつきがなくなるので、よくコーティングした方がいいかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19455553
