男飯 簡単でコクのある具沢山のナポリタン

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

ニンニクとブイヨンでコクのあるナポリタンになりますよ。高校生の息子達もガッツリ食べます。
このレシピの生い立ち
ケチャップだけでは物足りないので工夫しました。
トマト缶とバルサミコで作る本格バージョンもありますが、それはまた時間のある時に作ってご紹介します。

男飯 簡単でコクのある具沢山のナポリタン

ニンニクとブイヨンでコクのあるナポリタンになりますよ。高校生の息子達もガッツリ食べます。
このレシピの生い立ち
ケチャップだけでは物足りないので工夫しました。
トマト缶とバルサミコで作る本格バージョンもありますが、それはまた時間のある時に作ってご紹介します。

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材料

1人前
  1. ブロックベーコン 100g
  2. ニンジン 1/2本
  3. タマネギ 小1個
  4. ピーマン 2個
  5. ニンニク 1片
  6. ブイヨン 1個
  7. 塩胡椒 適量
  8. オリーブオイル 適量
  9. ケチャップ 20〜30cc
  10. パスタ 200g

作り方

  1. 1

    写真は2人前です。
    ニンニクはスライス、ニンジンは短冊切り、ピーマンは輪切り、玉ねぎもスライス、ベーコンも短冊切りに。

  2. 2

    ブイヨンを少量(1個あたり20cc)の熱湯で溶かしてスープにしておく。鍋に火をかけてパスタを茹で始めます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火で加熱しニンニクを炒める。

  4. 4

    ニンニクに火が通りかけたらベーコンを入れます。

  5. 5

    ベーコンに焼き色が付いてきたらニンジンを入れます。ニンジンが少ししんなりしたらタマネギとピーマンを入れ塩胡椒を振ります。

  6. 6

    タマネギ、ピーマンがしんなりし始めたら、ブイヨンのスープを入れ蒸し焼きにしていきます。

  7. 7

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、火は止めます。ケチャップを入れます。

  8. 8

    混ぜて全体を馴染ませていきます。

  9. 9

    皿に盛り付け完成です。
    お好みでパルメザンチーズを掛けて下さい。
    個人的にはパルメザンチーズまみれが美味しいです。

コツ・ポイント

パスタをフライパンに入れたら火を止めて下さい。焦げます。

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俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408
に公開
男飯は女性は半分で。関西人のおっさんが自分が食いたいものを作る俺様料理。基本的にタンパク質命なので野菜のみとかのレシピはほぼなしです。メインディッシュ命!パスタ大好き!そしてつくれぽが来たらコッソリ喜びます。目分量の感覚レシピを文字に起こしてますので、ちゃんと味見して調整して下さいね。ビール、白ワイン、日本酒は冷やして準備しましょう。赤ワインも良いですねー(*´∀`)♪
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