ホテル風♪簡単ふわとろスクランブルエッグ
たったふたりのＲ @cook_40165081
ふわとろのスクランブルエッグです♡
とにかく混ぜる！混ぜる混ぜる～！
あっという間に出来上がります♪
このレシピの生い立ち
フライパンで溶かしバターを焦がす私…
しかし！ボールで混ぜ→フライパンで混ぜ、で解決♪時短にも♪
ケチャップライスにのせてもgoodです♡
ホテル風♪簡単ふわとろスクランブルエッグ
ふわとろのスクランブルエッグです♡
とにかく混ぜる！混ぜる混ぜる～！
あっという間に出来上がります♪
このレシピの生い立ち
フライパンで溶かしバターを焦がす私…
しかし！ボールで混ぜ→フライパンで混ぜ、で解決♪時短にも♪
ケチャップライスにのせてもgoodです♡
作り方
- 1
【下準備】
材料を全てボールに入れよく混ぜ合わせます♪
【焼く】は秒速作業なのでお皿＆付け合わせも用意しておきます！ -
- 2
【焼く】
焦げ付かないフライパンを中火で熱し、1を一気に流し込みます♪
※とにかく休まず高速混ぜ！菜箸を開く様に持つと楽 -
- 3
【完成】
20秒程で卵液がもったり・とろとろに♪鍋底が見えたらすぐに火から下し、完成です
※余熱が入りすぎない様に注意！ -
コツ・ポイント
●フライパン：焦げ付かない物を
●卵液：あっという間に火が入るので、焼き～盛り付けまではスピード勝負！所々生っぽい状態で火を止めるのが◎（完全に火を通してしまうとただのそぼろになります…）
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