スパゲッティを茹でている間に、ボールに卵を溶いて、粉チーズを混ぜておく

フライパンでパンチェッタもしくはベーコンを炒める

スパゲッティが茹で上がったら、火を止め、お湯を切り、スパゲッティを茹でたなべにすぐ戻す。

スパゲッティを茹でた鍋に炒めたパンチェッタを戻して、卵液を少しずつ加えながら和える。塩加減が足りなかったら加える

お皿に盛って、粉チーズ(分量外)とコショウをお好みでかけて出来上がり。