シンプルカルボナーラ

さくらあかり @cook_40184152
全卵を使用しているので、残った卵白の心配をしなくてもOK♪生クリームも使ってないのでカロリー控えめです。
このレシピの生い立ち
あっさりめのカルボナーラが好きなので、試行錯誤して作りました。
シンプルカルボナーラ
全卵を使用しているので、残った卵白の心配をしなくてもOK♪生クリームも使ってないのでカロリー控えめです。
このレシピの生い立ち
あっさりめのカルボナーラが好きなので、試行錯誤して作りました。
作り方
- 1
スパゲティを茹でます。
たっぷりのお湯に塩を入れて表示通りに茹でます。 - 2
ボールに卵を入れてときほぐし、パルメザンチーズ・粗引きこしょうを加えて混ぜておきます。
- 3
ベーコンを高さと幅が1cmになるように切り、フライパンにオリーブオイルを熱し、表面がカリカリになるまで炒めます。
- 4
茹で上がったスパゲティを③に加え混ぜます。
- 5
火を止めて、②を加えて混ぜます。
半熟状になればOKです。
ならない場合は少し加熱します。 - 6
お皿に盛り付け、粗引きこしょうを振って完成です。
コツ・ポイント
卵とチーズ・粗引きこしょうを入れたら手早く混ぜます。
炒めるときにお好みで塩を加えてください。
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