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ポテトチーズのドリア
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ポテトチーズのドリア-レシピのメイン写真

ポテトチーズのドリア

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

チーズは使っていない、ベジタリアンのドリアです。じゃが芋と豆腐でクリーミーぃ!
このレシピの生い立ち
チーズ風味を作りたくて。

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967

チーズは使っていない、ベジタリアンのドリアです。じゃが芋と豆腐でクリーミーぃ!
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材料

2人分ほど(直径20㎝皿1枚)
  • ご飯 茶碗2杯分
  • ★にんにくすりおろし 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★胡椒 少々
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • じゃが芋 4個(400g)
  • 豆腐(木綿、絹どちらでも) 1/3丁(100g)
  • 塩麹 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • パン粉 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    ご飯は★の材料をさっくり混ぜておく。もしくは、お好みのケチャップライスにしても◎

  2. 2

    じゃが芋は蒸かすか、レンジで加熱し柔らかくする。

  3. 3

    じゃが芋から、オリーブオイルまでの材料をフードプロセッサーなどにかけ滑らかにする。

  4. 4

    豆腐は水切り不要です。

  5. 5

    味を見て塩胡椒する。ケチャップライスの場合は控えめに。

  6. 6

    耐熱皿(グラタン皿など)にご飯をしき、④をのせる。

  7. 7

    パン粉をのせたらトースターで10分ほど、こんがり焼き色がつくまで焼く。

  8. 8

    ご飯はカレー味にしても美味♪

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2012/09/19 15:38に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

ドリア じゃがいも こうじ 豆腐 ご飯

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