アップルパイなど作るときに、少し余るパイ生地の使い道に
大好きなシャウエッセンにパイ生地着せて、余った卵黄でお化粧します
このレシピの生い立ち
今まで余らせないようにと、生地を継ぎ足してましたが、そこがなかなか焼けずらいので、足さずに引こうと考えて、巻きました。