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☆鶏手羽元バター焼き☆
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☆鶏手羽元バター焼き☆-レシピのメイン写真

☆鶏手羽元バター焼き☆

リョクタン
リョクタン @cook_40089019

軟骨もコリコリうみゃぃ☆彡
このレシピの生い立ち
鶏手羽元ゎいつも唐揚げにしてました☆たまにゎアッサリ食べてみようと(ゝω∂)☆彡

軟骨もコリコリうみゃぃ☆彡
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☆鶏手羽元バター焼き☆

リョクタン
リョクタン @cook_40089019

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鶏手羽元ゎいつも唐揚げにしてました☆たまにゎアッサリ食べてみようと(ゝω∂)☆彡

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材料

  • 鶏手羽元 10本
  • バター 30㌘
  • 酒 大さじ2
  • 塩こしょう(粗挽き) 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元を鍋に入れて、かぶる位の水を入れたらしばらくコトコト煮込む→途中アクをすくって☆鶏ガラスープに使用可☆

  2. 2

    煮込んだ鶏手羽元を取り出し、バターを入れたフライパンに並べて火をつける→中火☆

  3. 3

    バターが溶け始めたら、コロコロと転がして馴染ませ酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする

  4. 4

    蓋を外し、水分をとばしたら塩こしょうをふり完成☆

コツ・ポイント

焼く前に、一度茹でる事で肉も軟骨もホロリと食べられる( ´艸`)

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リョクタン
リョクタン @cook_40089019
2014/01/21 02:42に公開
春生まれなので春だ~ぃ好きな、専門学生女    高2男 7歳男、3人のママです♡日々成長する子供達と、おもしろおかしく生活しています♡そんな日々に欠かせない大切な食事やおやつをアタシなりに工夫しながら頑張っています♡そんなアタシの想いが愛する子供に伝わりますように(*´ω`*)~♡
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このレシピのキーワード

バター 酒 手羽元

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